Výroba

Hlavná činnosť firmy je zameraná na nákup, spracovanie a predaj prírodne rastúcich hríbov a húb , ktoré nakupujeme v ekologickom prostredí Slovenska . Nákup húb rešpektuje výnos MP a MZ zo dňa 9. júna 2005 č. 2608/2005- 100 , podľa ktorého nakupujeme hlavne nasledovné druhy :

  • Hríb smrekový , dubový , sosnový ( Boletus edulis, reticulatus , phinophilus )
  • Kuriatko jedlé  ( Chantarellus cibarius )
  • Kozák hrabový , osikový , brezový , žltooranžový ( Leccinum carpini , rufum , scabrum , versipelle )
  • Masliak obyčajný , smrekovcový , strakatý , zrnitý ( Suillus luteus , grevillei ,variegatus ,granulatus,)
  • Suchohríb hnedý , plstnatý ( Xerocomus badius , suptomentosus )
  • Iné druhy podľa požiadaviek zákazníka so zreteľom na horeuvedený výnos č.2608/2005-100.

     

Okrem spomenutých druhov ako doplnkový sortiment ponúkame i pestované huby, vysušené v plátkoch , ktoré sú čiastočne slovenského pôvodu ,no vo  väčšine ich nakupujeme vo veľkoobchodnom balení od zahraničných dodávateľov . Z pestovaných húb sú v našej ponuke nasledovné druhy :

  • Pečiarka dvojvýtrusná – Šampiňóny ( Agaricus bisporus )
  • Hliva ustricovitá  ( Pleurotus ostreatus )
  • Húževnatec jedlý – Shii-take ( Lentinula ododes )

 

Akákoľvek činnosť spojená s výrobou  , počnúc nákupom až po konečné vyskladnenie výrobkov je založená na manuálnej a odbornej činnosti , ktorá prebieha pod dozorom pracovníkov vlastniacich „ Osvedčenie o odbornej spôsobilosti „ pre nákup spracovanie a predaj hríbov a húb .

Hríby a huby sa po dôkladnom očistení  krájajú na plátky,  ktoré sa ukladajú na sitá a vkladajú do sušičky . Sušia sa v sušičke vybavenej teplovzdušným čerpadlom , ktoré umožňuje sušenie pri nízkych teplotách 30-40°° C . Tento spôsob sušenia zabezpečuje perfektnú kvalitu a zachováva arómu sušených produktov . Výrobky našej firmy sú prírodnými produktmi bez chemickej konzervácie , ich zdravotná nezávadnosť je pod kontrolou akreditovaného laboratória . Máme zavedený a udržiavaný systém HACCP a uplatňujeme zásady správnej výrobnej praxe , o čom svedčí audit našich odberateľov . Prioritou našej výroby je kvalita , spokojnosť odberateľov a zákazníkov , serióznosť jednania a rýchle vybavovanie objednávok .

                       

               

 


                                           

   
all rights reserved © weby.slovenska.skwww.emdesign.sk